Inspection des établissements :

L’inspection des établissements de traitement des produits de la pêche est le procédé par lequel on vérifie que les moyens de production (locaux, équipements, matériels, personnels) et les conditions d’exploitation (fonctionnement) mis en place répondent aux prescriptions des règles sanitaires en vigueurs

(la réglementation).

Les différents types d’inspection :

Les types d’inspection	Inspection initiale	Inspection de routine	Inspection d’évaluation approfondie
Objectif	L’obtention d’agrément	Suivi de l’établissement	Actualisation de la liste des agréments

Procedure d’évaluation annuelle des établissements :

Procédure d’agrément :

Toute personne, morale ou physique, désirant bénéficier d’un agrément technique doit adresser une demande en deux exemplaires au Ministère des pêches et de l’économie maritime (MPEM) et ce dernier adresse une copie à l’ONISPA pour avis technique.

Étape 1 : demande d’approbation du plan :

• Elaboration du plan de l’établissement par l’industriel ;
• Dépôt du plan au MPEM (en deux copies) par l’industriel
• Envoi du plan à l’ONISPA par le Ministère ;
• Etude et approbation du plan par le DIS/ONISPA ;
• Renvoi du plan approuvé au Ministère par l’ONISPA

Étape 2 : demande d’agrément technique

Procédure de certification de Produits :